روغن سبزه ۱۰ لیتری مهان (تیزاب کشمش)

روغن سبزه ۱۰ لیتری (تیزاب کشمش) چیست؟

روغن سبزه ۱۰ لیتری مهان که با نام تیزاب کشمش شناخته می‌شود، محلولی قلیایی بر پایه کربنات پتاسیم و روغن‌های امولسیون‌شونده است. این ترکیب با ایجاد شکاف‌های ریز روی پوست انگور، فرآیند تبخیر آب را سرعت می‌بخشد، دوره خشک‌شدن را از چند هفته به چند روز کاهش می‌دهد و به حفظ رنگ سبز و کیفیت بالای کشمش کمک می‌کند.

ویژگی‌ها و مزایا

• تسریع فرآیند خشک‌شدن انگور (۳ تا ۱۰ روز بسته به شرایط)
• حفظ رنگ سبز و بازارپسندی کشمش
• جلوگیری از فساد و آلودگی در طول خشک‌کردن
• فرمولاسیون پایدار و اختلاط آسان با آب
• بسته اقتصادی ۱۰ لیتری مناسب باغداران

نحوه مصرف و دوزهای توصیه‌شده

توجه: خوشه‌های انگور را به مدت ۲۰ تا ۶۰ ثانیه در محلول فرو برده و سپس برای خشک‌شدن در سایه یا آفتاب پهن کنید.

نکات مهم و ایمنی

• محلول قلیایی است؛ هنگام کار از دستکش و عینک ایمنی استفاده کنید.
• از ظروف فلزی (به‌جز استیل) برای تهیه محلول استفاده نکنید.
• غلظت بیش از حد باعث تیره شدن رنگ کشمش و طعم نامطلوب می‌شود.
• پس از آغشته‌کردن، انگورها را در محل تمیز و دور از گردوخاک خشک کنید.

سوالات متداول

روغن سبزه ۱۰ لیتری برای چه نوع کشمشی مناسب است؟

برای تهیه کشمش سبز قلمی و انواع کشمش‌های آفتابی که نیاز به خشک‌شدن سریع دارند.

تفاوت تیزاب سرد و گرم چیست؟

تیزاب سرد (همین محصول) با کربنات پتاسیم و آب سرد تهیه می‌شود و رنگ کشمش را بهتر حفظ می‌کند. تیزاب گرم با جوشاندن محلول تهیه می‌شود و سریع‌تر عمل می‌کند اما ممکن است رنگ را تغییر دهد.

آیا این محصول خوراکی است؟

این محصول فقط برای فرآوری انگور است و مصرف مستقیم خوراکی ندارد.

جمع‌بندی

روغن سبزه ۱۰ لیتری مهان راهکاری مطمئن و اقتصادی برای تولید کشمش باکیفیت است. این محصول با تسریع فرآیند خشک‌شدن، به باغداران کمک می‌کند محصولی بازارپسند و با رنگ طبیعی تولید کنند.