روغن سبزه مهان ۱۰ لیتری (تیزاب کشمش)

پوست انگور دارای لایه‌ای مومی و آب‌گریز است که مانع تبخیر سریع می‌شود. روغن سبزه مهان به همراه کربنات پتاسیم، این لایه مومی را به طور موقت حل کرده و منافذ ریزی ایجاد می‌کند که باعث خروج سریع بخار آب بدون تخریب بافت داخلی میوه می‌شود.

روغن سبزه مهان از روغن‌های گیاهی و خوراکی تصفیه شده و امولسیفایرهای ایمن تولید می‌شود. در صورت استفاده در دوز استاندارد و شستشوی کشمش قبل از مصرف نهایی (در کارخانه)، هیچ‌گونه خطری برای سلامت انسان ندارد.

این مشکل معمولاً به دلیل دوز بیش از حد روغن سبزه یا استفاده از روغن‌های بی‌کیفیت و غیرتخصصی رخ می‌دهد. روغن سبزه مهان به دلیل خلوص بالا و فرمولاسیون استاندارد، در صورت رعایت دوز ۲ لیتر در ۱۰۰ لیتر آب، هیچ بوی نامطبوعی بر جای نمی‌گذارد.

روغن ولک یک روغن معدنی بر پایه نفت برای مبارزه با آفات است و به هیچ وجه نباید برای تولید کشمش استفاده شود. روغن سبزه مهان یک روغن گیاهی تخصصی با امولسیفایرهای خاص برای حل کردن موم پوست انگور در محیط قلیایی است.

اگر انگورها تازه تیزاب خورده باشند، باران محلول را می‌شوید و باید مجدداً فرآیند تکرار شود. روغن سبزه مهان با سرعت بخشیدن به خشک شدن، این ریسک را کاهش می‌دهد، اما در صورت بارندگی شدید، تخلیه آب و هوادهی سریع برای جلوگیری از کپک‌زدگی الزامی است.